カテゴリー: 仕込み

今日仕事はお休み、弁当のおかずにシュウマイ仕込みました。

シュウマイの後、夕飯用に手羽先の醤油煮込み（紅焼鶏翼）を仕込みました。

今日は少しなので結婚時（いつの話じゃ！）嫁持参の北京鍋を使いました。

今日は仕事休み、次は２０日２１日と連休。
連休に遊ぶことが思いつきました。

わはは牧場さんの豚ロースの燻製の準備をしました。２０日は焼売 包子 燻製を仕込む予定をたてました。

２月はじめ以来やっていなかったのでストレス溜まりまくり、
今日は予約もないのに包子を仕込みました。
期待をこめて看板をだしました（笑）

このカットは初めのはずです。

今日は３０個ほど仕込めました。

有難いことに２０個ほど売れました。