今日 明日 と連休です、無趣味で他にすることがないので包子を仕込みました。
練ってすぐの生地。
約2時間かけて一次発酵後の生地。
出来上がりです。
他にすることがないので（涙)
久しぶりに！
突然孫からこんなラインが。無視する訳にはいきませんので、今日久しぶりに仕込みました。夏休みに行った時餃子と唐揚げどっちがいいと聞いたら躊躇いなく唐揚げと言っていたので、ついでに炸鶏も仕込みます。
餃子と炸鶏を仕込みました、まずは餃子の材料です。
炸鶏に使う鶏のもも肉です。
にんにくはみじん切りにしたあと、生ぐささをとばし香りを強めるための揚げています。
キャベツと白菜は歯応えを残すため葉の部分は少し大きめ 芯の部分は細かくけります。
包み終わった餃子、久しぶりなので味のチェックです。
味に問題なかったので孫用につめました。
餃子を包前に鶏腿肉は適当な大きさにカットして味を含ませています。
炸鶏のできあがり、今夜の夕飯は餃子と炸鶏 娘の家と同じ献立です。
連休。
今日 明日 と連休、明日は学生時代からの友人とランチの予定。今回は鈴蘭台までの小旅行（？）、車ならすぐですが免許返納の年寄は公共交通機関の利用です。ルートは 阪急六甲から布引までは市バス 布引から谷上は地下鉄 谷上から鈴蘭台は神戸電鉄 途中下車して次は鈴蘭台から新開地は神戸電鉄 新開地から六甲までは阪急、神戸の環状ルートになっています。
明日友人の渡す焼売と包子 出来上がりです。