親爺の秘密基地、都合により暫く閉鎖させていただきます。
再開時には、改めてご案内させていただきます。
アヒルの肉と骨
先日岡山へ行った時吉田さんと三宅さんからいただいた、骨 肉 ずり。
ずりはとりあえず措いといて、骨でスープ肉で燻製を仕込みました。
燻製の出来上がり。
試食用にスライス、やっぱりアヒルは旨い（笑）
淡路島
神戸淡路鳴門自動車道ができて初めて淡路へのドライブ。
淡路サービスエリア、日曜日に高速道を利用するのはまったく初めてで嫁とハグレ携帯で確認する事態になりました。
福良の咸臨丸。
昼ごはんはこちら、淡路ごちそう館 御食国（みけつくに）。