投稿者: admin

今日は包子と揚ピーナッツを仕込みました。親爺のなかではメインはピーナッツ、前回揚げすぎでシクジッタので今日はリベンジ。
生のピーナッツ。
塩ゆでします。
揚げています。
出来上がりが良いと写真も気合が入ります(^_^)
使った油炒め物用に取りおくのも量が多いので凝固剤で固めます。

孫におやつを作りました。


明日は包子と揚ピーナッツの仕込みです。

嬉しいことにけっこう寒くなってきています。甘みがありそうな大根を見つけたら一度大根もちを仕込む予定でいます。
今日はその準備をしました。
台湾産在来粉（もち米の粉）
わはは牧場さんの豚の背脂
自家製ラードの完成
むき蝦は、牛窓楽善さんから香川県産のものが届いています。
甘みの強そうな大根がはやく見つかるように(^_^)