大根もち、一応北海道産 さすがに辛みはありませんが
真冬ほどの甘みもまだのようです。
結果は明日のお楽しみ。(^_^)
新発見じゃー（？）
親爺の秘密基地ガレージ、少し風の強い時はコンロの火加減が困難でした。今日もスープの火加減に悩んでいましたが１００均で買ってきたこんなものを使ってみました。
煮込んでいる間、常に均一の火力がキープできました。
イヤー、快調カイチョウ、もっと早くに気がつけばよかったのに（笑）
蒸篭
長年使ってきた蒸篭、そろそろ交換していきます（笑）
わはは牧場の上垣さんから届いた豚ロース、燻製にしました。
燻製の材料。
燻製中。
出来上がり。
晩ご飯の一品です。