投稿者: admin

明日と明後日連休、大根もち 包子 焼売仕込予定。

早いもので１２月、ありがたいことに今年も大根もちが仕込めるシーズンになりました。
昨年と異なり今年は一応パート勤務をしているので、秘密基地稼働予定は以下の通りになっています。
１２月１０日（土）１１日（日）　２６日（月）２７日（火）
２８日（水）３０日（金）３１日（土）
他にも１日だけのお休みはありますので、特にご希望日がおありの方はお気軽にご相談ください。

今日はシーズンに備え、自家製ラードを仕込みました。

昨日仕込んだ大根もち、今日の昼ごはんで味見しました。大根を切りながら予想していた通り、まだ少し早かった。さすがに辛みはありませんが冬大根の甘みが弱いように感じました。