今日暑い、勤務先は火を使いますがクーラーもありますがここはガレージ暑さがこたえます（笑）
今日ぐらいの気温になると生地の一次発酵も強制ではなく自然発酵になります。
これまでよりも３０分は早く出来上がりました。
今日は昔やっていた店のお客様がこのブログから包子と焼売を予約いただき嬉しく仕込みました。
有難うございました。
連休終了です。
今日も大雨、神戸地域は夜になって少し小降りになったようですがまだ土砂災害のおそれは十分ありますので皆様お気をつけ下さい。また、今回の豪雨で被災された皆様にはお見舞い申し上げます。
さいわい、親爺の連休は予定通りで仕込みを完了しました。ご注文いただいた皆様のおかげで充実した連休となり感謝しています。
持参する弁当のおかずにもなります。
ＦＢとの連携不良
今日は大雨。