今日は包子の仕込み 蒸篭の蒸しあがり。
味見用です。
今日のお仕事（？）
趣味のない老人故（涙）
来年７５歳になる老人ですが、考えると全く趣味というものがありません。今はパートの仕事がありますが、休みの日は仕込みしかすることがありません。
今日もお休みで包子を仕込むしかありません。
１０年ぶりに仕込んだパンプキンプリン 少し蒸時間が長くしっとり感がなかったので、先日再度仕込み今日味見をしました。
ごのバージョン旨かった！
仕込みました。
雨が降る中仕込みしました。
定番の包子。
ブランクが長かったパンプキンプリンそれなりに仕上がったので、再度チャレンジ。カボチャペーストを作ります、ミキサーで撹拌して裏ごしします。
前回は少し蒸時間が長かったので調整しました。