蝦醤肉片

今日邑久庄田のKさんから野菜が届きました。
全部はテーブルにのりませんので一部写しました。
ター菜 人参 大根等トウ。

届いた野菜で賄いを作ります。

使ったものは、こちらあー菜(?)です。アブラナ科で
ざー菜と同じように結球化した茎を食べるようです。

まだ寒いですが、野菜はそろそろ端境期に入る頃です。
じつは、あー菜の漢字表記が不明のため種苗会社のページで
漢字表記をさがしましたが、すでに植付け時期がすぐているので
判りませんでした。